Der findes andre årsager til fødevareintolerance end histamin. Gluten og laktose er nok de mest kendte, men også fructose, sucrose, sorbitol og salicylsyre kan give intolerance symptomer.
Det er ikke så usædvanligt både at have histaminintolerance og en af de øvrige fødevareintolerancer.
På Food Intolerance Networks hjemmeside http://www.food-intolerance-network.com/ er der samlet en masse god information om gluten, laktose, fruktose, sukrose og sorbitolintolerance. Jeg har oversat nogle af de artikler som forklarer årsagen til intolerancerne, men hvis du ønsker yderligere informationer så gå til ovennævnte hjemmeside.
Salicylsyreintolerance beskrivelserne stammer bl.a. fra www.salicylatesensitivity.com hvor du også kan hente yderligere informationer.