Krydderier

En række krydderier indeholder histamin eller er histaminfrigørende.  Stærke krydderier irriterer mavesækken og øger følsomheden overfor histamin.  Mange tørrede urter og krydderier indeholder også fructose.

Undgå følgende krydderier:
Cayennepeber
Chilipeber
Karry (indeholder meget tyramin)
Saucer som maggi sauce, soyasauce, teriyaki sauce,   worcestershire sauce m.fl.

Brug kun begrænsede mængder af
Anis
Sort peber
Kanel
Kryddernelliker
Muskatnød
Paprika
Sennep
Rødvinseddike, hvidvinseddikke, æbleeddikke
Tabascosauce

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *