Jeg er lige blevet testet histamin intolerans og søger inspiration til specielt brød alternativer. Jeg har et stykke tid kørt efter Strange Skovs kostprincipper og har derfor allerede sorteret brød ud f min kost, men jeg laver alternativer på æg og hytteost, men det går jo ikke, hvad gør i andre?
Hej Eloisa.
Hvis du prøver at spørge i Facebook gruppen “Histaminintoleranceforeningen” så vil du kunne få kost forslag og erfaringer fra andre med Histaminintolerance. Det er forskelligt om man tåler hvedebrød eller har fordel af glutenfrit brød. Ligeledes med æg og hytteost. Det er især lagrede oste der er et problem ved histaminintolerance.
Hilsen Liselotte
Jeg har netop oprettet en blog, hvor jeg har tænkt mig at lægge histaminfrie opskrifter ud – de er også mælke- og glutenfrie (jeg bruger havre, men det kan man jo få i en glutenfri version), og de er for det meste vegetariske. Se http://intolerantkoekken.blogspot.dk – flere opskrifter vil følge
Hvis du går hen til menupunktet ” nyttige links” vil du finde nogle tyske kogebøger med histaminfattig kost. Der er pt ingen danske kogebøger om emnet.
Jeg er lige blevet testet histamin intolerans og søger inspiration til specielt brød alternativer. Jeg har et stykke tid kørt efter Strange Skovs kostprincipper og har derfor allerede sorteret brød ud f min kost, men jeg laver alternativer på æg og hytteost, men det går jo ikke, hvad gør i andre?
Hej Eloisa.
Hvis du prøver at spørge i Facebook gruppen “Histaminintoleranceforeningen” så vil du kunne få kost forslag og erfaringer fra andre med Histaminintolerance. Det er forskelligt om man tåler hvedebrød eller har fordel af glutenfrit brød. Ligeledes med æg og hytteost. Det er især lagrede oste der er et problem ved histaminintolerance.
Hilsen Liselotte
Jeg har netop oprettet en blog, hvor jeg har tænkt mig at lægge histaminfrie opskrifter ud – de er også mælke- og glutenfrie (jeg bruger havre, men det kan man jo få i en glutenfri version), og de er for det meste vegetariske. Se http://intolerantkoekken.blogspot.dk – flere opskrifter vil følge
Findes der en kogebog med histaminfattig kost?
-eller andre ernæringsbøger med anbefalinger til histaminallergikere?
Hvis du går hen til menupunktet ” nyttige links” vil du finde nogle tyske kogebøger med histaminfattig kost. Der er pt ingen danske kogebøger om emnet.
Har i virkelig ikke nogle gode opskrifter til middag uden histamin? Hvad gør i når det gå galt? Jeg synes at denne rubrik stagnerer….